作り方 1 黒みつ黒砂糖、三温糖、水を鍋に入れ、弱火にかける。 砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜながら加熱する。 2 泡（黒砂糖のアク）を取り除き、砂糖が溶けたら完成。 冷めるとかなり濃度が出るので、煮詰める必要はない。 分量によって煮詰まり方は違うので、お好みの濃度に調整を。 3 きな粉に砂糖を入れる場合は、塩もひとつまみ加え、よく混ぜる。 ※甘くないほうが 「豆腐白玉」や「豆乳餅」よりも餅に近く、もちもちしこしこです。今回の作り方では、きな粉をかけて安倍川餅にします。 執筆者：大石 毎日のお助けレシピガイド 所要時間：5分 カテゴリー：ご飯・麺・粉物、もち 豆腐餅を電子レンジで作るレシピ！ マジカルキッチン動画でレシピ 電子レンジでお餅を柔らかく お餅の食べ方、ゆでたり、焼いたり。 今回は電子レンジでお餅を柔らかくして食べる方法です。 焼いてこんがりと食べるのもいいですがしっとり柔らかく食べたいなら。
安倍川餅 ご飯もの 田村隆のあなたも作れる本格和食 Epirecipe エピレシピ
